Vind mijn volgende vakantie! 30886 Woningen

Terug

De rijpingskelders van Roquefort: Franse kaaskoppen

Kelders van Roquefort © P. Thebault-CRT Occitanie Kelders van Roquefort

Op de Causses worden al sinds mensenheugenis schapen gekweekt en wordt er kaas gemaakt van hun heerlijke melk. In Roquefort bestaat er een ondergronds doolhof van grotten die met de buitenlucht en elkaar in verbinding staan door spleten, les fleurines. De vochtigheid en constante t° creëren de ideale omstandigheden om de Roquefort kaas op houten stellingen te laten rijpen. Wanneer we de kelders binnenstappen zien we kazen zover het oog reikt. Op de achtergrond klinkt zachte Bachmuziek. En als je net zoals wij een zwak hebt voor deze heerlijke schimmelkaas, proeven mag ook.

Meer info

Vakantiewoningen

La Fouillade en Rouergue

Huis van Emile

vanaf €65 / dag