Vind mijn volgende vakantie! 36466 Woningen

Ljubljana

Terug

Gastronomische stad

Dat Ljubljana een studentenstad is merken we meteen.

Gastronomie in Ljubljana © Myriam Thys Gastronomie in Ljubljana

Er is ontzettend veel leven in het oude centrum. De terrasjes zitten barstensvol in de zomer. We onthouden vooral Tabar waar een Sloveens versie van tapas wordt geserveerd. En het gastronomische Atelje, met een bijzonder inventieve chef. Als foodie moet je ook zeker de centrale markt gezien hebben op het Vodnikov trg, je kan er een pleyade aan lokale produkten vinden. En wat leuk is, is dat waar je ook je voeten onder tafel schuift, de ambiance bijzonder uitgelaten is.

 

Verrassend lekkere wijnen

Dvorni bar is zonder twijfel de beste wijnbar op de oevers van de Ljubljanica. Het beste bewijs is dat het er vol locals zit. We proeven er orange wine, rode wijn gemaakt van witte druiven, wat hier bijzonder populair is. In Cafe Cokl bestellen we koffie, the best in town, van Turks tot een gewone expresso. Dingen die je zeker moet proeven zijn o.a. burek, een hartig deeggerecht meestal geserveerd met yogurt. Of de Sloveense štruklji, een deeghapje dat soms met hartige, soms met zoete ingrediënten gevuld wordt. Je kan in Ljubljana eten uit het hele land vinden, omdat het op het kruispunt van vier regio’s ligt. Maar ook gerechten uit de rest van de wereld zijn hier erg populair. En bij al dat lekkers hoort wijn en die is in Slovenië verrassend goed.

Typische bar en restaurants in Ljubljana © Myriam Thys