In Dinant gingen we langs bij de wijngaarden van Château Bon Baron, het eerste Belgische domein met het Fair’n Green-label. De Maasvallei, de kelders, gesprekken met de wijnbouwer, de producten, de druiven, uiteraard de degustatie en de ‘terroir’-lunch… het gaf ons echt een heel nieuwe kijk op Belgische wijn!
Met a_la_liegeoise, influencer
DE AANKOMST
Château Bon Baron In Dinant ligt in het hart van de Maasvallei. Wijngaarden en een indrukwekkend reliëf: meer was er niet nodig om ons helemaal ergens anders te voelen!
DE WIJNGAARDEN & DE KELDERS
Dankzij de wijngaarden, de kelders en de gesprekken met de wijnbouwer begrijpen we eindelijk het werk dat schuil gaat achter elke fles. Belgische wijn mag heus trots zijn!
DE PRODUCTEN VAN HET DOMEIN
Confituur, lekkere specialiteiten en andere creaties met druiven bewijzen dat het domein niet op één paard wedt. En ja, we hebben ervan genoten!
DE DEGUSTATIE
Daarna komt de degustatie! Uiteraard is dit hét moment waar we zo naar uitkeken! We bekijken de kleur, ruiken, proeven en luisteren! Belgische wijn pakt duidelijk uit met smaken die we er niet meteen van hadden verwacht!
DE ‘TERROIR’-LUNCH
Om af te sluiten is het tijd voor de lunch. Lokaal en seizoensgebonden, precies zoals we het graag hebben! Kazen, charcuterie, producten uit de Waalse streek: eenvoudig, gul en bijzonder geslaagd! Zeker wanneer de Maasvallei als decor dient. Niet slecht, toch?!
HET OORDEEL
Het detail dat alles verandert: Château Bon Baron is het eerste Belgische wijndomein met het Fair’n Green-certificaat. Dat betekent respect voor het milieu, sociale aspecten en economische levensvatbaarheid. En de hele productieketen wordt daarbij geanalyseerd! Chapeau voor dit Château!
Ontdek Château Bon Baron