Hôtel Mercure Namur: Florence laat ons de befaamde ‘Carte du Roi’ ontdekken!

Moderniteit, comfort en elegantie gaan hier perfect hand in hand. Maar er is meer! Het hotel beschikt ook over twee wellnessruimtes, een schoonheidssalon en een fitnessruimte. Ja hoor! Hier neerstrijken is een garantie voor een geslaagd verblijf. Vooral omdat het stadscentrum vlakbij is: ideaal om te genieten van de Waalse hoofdstad. En dat is precies wat we deden. We hebben onze tijd hier optimaal benut door het te combineren met een bezoek aan het historische centrum van Namen en haar schatten, een rondleiding op de Citadel en het Félicien Rops-museum!

Tegen dat we terug op onze kamer kwamen, waren we bekaf. We aarzelden dus niet en doken meteen het bubbelbad in. Mijn vriend beweerde dat we er samen niet comfortabel in zouden kunnen. Onzin natuurlijk.

Het enige wat me motiveerde om uit het bad te komen? Onze reservatie in het restaurant van het hotel, in het Circus Casino Resort. Ik had honger na een dag op pad te zijn geweest. ‘La Carte du Roi’ is een hele belevenis. Het is een sublieme plek waar je heerlijk kan eten. Met parketvloeren, houten meubels met zwarte accenten, zachte stoelen en vooral overal ramen. Het uitzicht is adembenemend: de bomen aan de oevers van de Maas, de ingetogen boten, de prachtige huizen langs de kades… een voortdurend veranderend schilderij. In de zomer kan je hier trouwens op het terras eten.

En omdat elk seizoen zo zijn charmes heeft, genoten we met volle teugen van de hangende houthaard. We kozen onze gerechten à la carte: zalmtartaar, mango en koriander voor mij. Ganzenlever, een hazelnootkoekje en gedroogd rundsvlees voor hem. Bij de volgende gang waren we het culinair weer eens: eend uit de Landes met cantharellen en gekonfijte sjalotten voor ons allebei. De nagerechten deelden we: moelleux van chocolade met een hart van Toblerone en hapjes van speculaas en mascarpone. Het was even mooi als lekker. De Europese keuken hier is verfijnd en de gerechten zijn even kleurrijk als elegant. Een geweldig adresje!

We zetten de avond verder in de monumentale bar van het Casino. De loungeruimte is luxueus: ideaal voor een glamoureuze avond. Vintage rum voor hem. Martini Floreal voor mij. We sliepen als marmotten. Toen ik opstond, dacht ik dat ik niets zou binnen krijgen bij het ontbijt. Maar toch: de goesting komt met het eten, dat kan ik bevestigen. Maar geen paniek: we hadden gepland om te gaan wandelen rond Namen. Ik zou aan de lopende band calorieën verbranden.

meer weten