Een keten van familiale luxehotels, Martinhal Family Hotels & Resorts, heeft besloten de typische gewoontes te doorbreken met een echte inclusieve gastronomische ervaring. En volgens hen betekent kinderen erbij betrekken niet dat je de lat lager moet leggen!

Vijfsterrenpuree vanaf vier maanden

Hier begint de ontwikkeling van de smaak gewoon in de wieg! Vergeet smaakloze industriële potjes: het concept draait rond verse en evolutieve bereidingen, aangepast aan de ontwikkeling van baby’s. Op vier maanden maken baby’s kennis met zoete aardappel, pompoen of peer. Later worden de combinaties verfijnder, met rode biet of courgette met kip. Vanaf tien maanden is er plaats voor meer uitgewerkte recepten, zoals verse tarbot met bloemkool en erwtjes, of lamsvlees met prei!

Gedaan met het klassieke kindermenu, welkom diversiteit

Voor de grotere kinderen blijven pizza en spaghetti beschikbaar, maar ze staan voortaan naast een kikkererwtencurry met basmatirijst, ravioli met pompoen of een gegrilde zeebaarsfilet met huisgemaakte puree! Zelfs de voorgerechten krijgen een gezonde make-over met groentesticks met hummus! Goed om weten: in de vestiging in het Portugese Sagres opent restaurant Os Gambozinos vanaf 17 uur een aangepast buffet, zodat de voeding van de troepen kan worden afgestemd op hun biologische ritme!