Eén van mijn beste vriendinnen woont ver weg, in de Ardennen. Dus spreken we om de beurt bij elkaar in de buurt af. Dan rijdt de ene veel en de andere nauwelijks. En de keer daarna omgekeerd. Deze keer was het mijn beurt om een lange rit te maken.
Op naar Marche-en-Famenne, in de provincie Luxemburg. We hadden afgesproken in de brasserie van Hôtel Le Quartier Latin, pal in het voetgangersgebied. Wat een prachtige plek: licht marmer, zacht hout en elegant gebogen ijzersmeedwerk. Ik ging voor de risotto met wilde paddenstoelen en verse truffels. Mijn vriendin koos voor de wildterrine met vijgenchutney en toast. Wat een feestelijk weerzien!
Daarna maakten we een ontspannen wandeling door Marche-en-Famenne. De Saint-Remacle kerk, de winkeltjes, de Ponthier-fontein, de bronzen beelden die de oude ambachten van Marche herdenken op de stadsboulevard… Ik liet me leiden door mijn vriendin: de wandeling bracht ons naar de kerk van Saint-Etienne de Waha, een paar kilometer ten zuiden van de stad. De glas-in-loodramen van Folon zijn er zo mooi. Ze geven de plek een magische sfeer: vooral het blauw is hemels. We hebben er een tijdje gezeten en het was gewoon perfect. De weg terug naar de stad was een lint van veelkleurige bladeren.
Toen we bij het hotel aankwamen, zagen onze wangen zo rood als de herfstbladeren onderweg. We trokken naar de Spa, voor een onderdompeling in een wereld van zachtheid. We babbelden er, in deze oase van rust, om vervolgens elk in onze eigen bubbel wat te lezen. We hebben ook gegeten in het Quartier Latin: de formule ‘om van te genieten met vrienden’ was precies wat we nodig hadden. Kaarslicht, zachte muziek en een heerlijk menu. Slapen in deze tot hotel omgebouwde Jezuïetenkerk was uiteraard een genot: alles is elegant en doordrenkt van geschiedenis!
Met de lunch achter de kiezen en een sjaal rond onze nek stapten we binnen in de Brasserie Atrium, in het hart van Marche. Hier maken ze ongewone bieren. Pecannoten, ahornsiroop, clementines, koffie, chocolade… ingrediënten die even verrassend als vreemd zijn. Ik hield van de houten tafels en banken, de zetels en de muziek in het proeflokaal: een ontspannen sfeer met zicht op de brouwkuipen. De perfecte plek om een nieuwe afspraak te plannen in onze agenda !
