De editie 2026 van de beroemde Michelingids is voorgesteld! Het resultaat: tien nieuwe restaurants in België en Luxemburg treden toe tot de erg exclusieve kring van sterrenzaken.

Alain Bianchin staat snel opnieuw aan de top

Bij de opvallendste aankondigingen van deze Michelin-jaargang 2026 kon je onmogelijk voorbijgaan aan La Table. Chef Alain Bianchin verovert opnieuw een Michelinster, amper enkele maanden nadat hij zich in Waals-Brabant vestigde.

Zijn vorige restaurant, gelegen in Jezus-Eik, had zwaar te lijden onder de eindeloze werkzaamheden aan het Leonardkruispunt. Een moeilijke situatie die een grote impact had op het aantal bezoekers.

Ook Luxemburg haalt een ster binnen

Luxemburg bleef niet achter in deze selectie. Restaurant Le Lys, recent geopend door chef Kim de Dood, behaalt eveneens zijn eerste Michelinster.

Vlaanderen bevestigt zijn gastronomische dominantie

De rest van de nieuwe sterren is vooral te vinden in Vlaanderen. Onder de bekroonde restaurants vinden we:

• Bloesem
• Atelier Noun
• Agnes
• Komaf
• Moscou
• Subtiel
• Vintage
• Est

Een speciale vermelding gaat naar Stéphane Buyens, die bij liefhebbers van de gastronomie al bekend was dankzij het legendarische ‘Le Fox’. Met zijn nieuwe project Subtiel verovert hij opnieuw Michelinster(ren).