Hoewel de Molignée-vallei vooral bekend is omwille van zijn abdijen en middeleeuwse kastelen, is ze zeker ook een bezoek waard vanwege de uitstekende streekproducten. Dat geldt in het bijzonder voor de ‘Escargoterie de Warnant‘, waar slakkenkweker Eric Frolli jaarlijks maar liefst 650.000 wijngaardslakken kweekt! De kwekerij staat bekend om zijn slakken van uitzonderlijke kwaliteit, zowel qua smaak als textuur. Je kan de kwekerij met maar liefst drie kassen en zo’n 3.000 m² aan kweekfaciliteiten ook bezoeken. Een ervaren gids leidt je rond en legt je alles uit over het leven van deze ‘buikpotigen’. Met een proeverij sluit je het bezoek af op een culinaire noot.
Pour les amateurs de douceurs sucrées, non loin de là, Stephen Destrée a installé son atelier et une nouvelle biscuiterie où la qualité et le respect des matières premières sont les maîtres mots. Un large choix de biscuits bio, sablés, spéculoos et chocolats sont produits sur place, dans le plus grand respect des traditions. Une adresse savoureuse pour les meilleures gourmandises !
Un autre site incontournable de la vallée de la Molignée est sans aucun doute, l’Abbaye de Maredsous et sa nouvelle microbrasserie. Si depuis près de 60 ans, les différentes bières de Maredsous sont brassées à Puurs par Duvel-Moortgat, cette année l’abbaye a inauguré une toute nouvelle microbrasserie dans ses murs. Différentes bières sont d’ores et déjà produites sur place et ne font pas l’objet d’une mise en bouteille, l’idée étant de les consommer sur place ou de venir à l’abbaye avec ses propres récipients afin de les remplir.
L’Abbaye de Maredsous, c’est aussi un lieu atypique et chaleureux où l’on peut se restaurer. Plateaux de fromage, de charcuterie ou mixte, tartines rehaussées de produits locaux ou encore délices sucrés, tout un chacun trouvera son bonheur.
A deux pas, découvrez l’Abbaye de Maredret, un petit joyau du patrimoine religieux en Wallonie. C’est ici que les moniales bénédictines perpétuent les techniques de l’art de l’enluminure suivant des traditions ancestrales. Il est possible d’y visiter l’église ainsi que les expositions permanentes organisées par la communauté.
Juste à côté de l’Abbaye de Maredsous, on trouve également l’enseigne Vachement Ferme qui propose à la vente une sélection de produits issus directement de la ferme de la famille de Dorlodot et de producteurs locaux.
Enfin, les fins gourmets trouveront leur bonheur au restaurant L’Artiste, installé dans l’ancienne gare du village de Falaën, considéré comme l’un des plus beaux de Wallonie. En cuisine, le chef et patron des lieux, Logan Depuydt, propose des assiettes bistronomiques à base de produits saisonniers. Des créations délicates et souvent hautes en couleur, qui sont mises en valeur par de jolis contenants en pierre ou en bois brut.
