Mutigny en het LOISIUM Champagne: een bruisende tussenstop in het hart van de wijngaarden

Een hotel tussen de wijnranken… maar zoveel meer dan dat

LOISIUM is zo’n adres dat op subtiele wijze stijl weet te combineren met respect voor het terroir, zonder ooit in clichés te vervallen. Al bij aankomst valt de eigentijdse architectuur op: ze onderscheidt zich zachtjes van het landschap, terwijl ze er tegelijk één mee lijkt te zijn. De lijnen zijn strak, de materialen nobel, de kleuren zacht – een luxe die niet roept, maar die je beleeft, zoals een goede Champagne die lang blijft nazinderen op de tong.

Ik word ontvangen met een glimlach, een echte. Van een gepassioneerd team dat oprecht van deze plek houdt en die liefde genereus deelt. Mijn kamer, met panoramisch uitzicht over de door de avondzon goudgekleurde wijnranken, is een toevluchtsoord in Scandinavische stijl: licht hout, natuurlijk daglicht, een bed waar je in wegzinkt… je voelt je er meteen op je gemak. En de kers op de taart: dat zalige gevoel van ver weg zijn van de drukte, maar toch overal dichtbij.

De spa, of hoe je de wereld even helemaal vergeet

Laat ons zeggen dat ik al snel in een betoverende bubbel belandde dankzij de spa van 1.000 m². Niet min. Een verwarmd buitenzwembad (ik testte een nachtelijk plonsje – onvergetelijk), een hammam die aanvoelt als een herfstnevel, sauna’s, op maat gemaakte verzorgingen geïnspireerd door de natuur…

Bij “La Table des Amis” eet je met je hart

En omdat een verblijf in de Champagne niet compleet is zonder een paar gastronomische hoogtepunten, schoof ik aan tafel bij “La Table des Amis”, het restaurant van het hotel. Een elegante zaal, open naar het landschap, een attente maar nooit stijve bediening, en vooral: een seizoensgebonden keuken die met verfijning lokale producten viert.

Champagne, natuur en mooie ontmoetingen

LOISIUM is niet zomaar een mooi hotel: het is ook een plek waar geleefd wordt, een uitnodiging om op een andere manier te ontdekken wat de Champagne zo bijzonder maakt. Ik had het geluk deel te nemen aan een geleide degustatie met hun sommelier – gepassioneerd en meeslepend – en aan een wandeling door de wijngaarden met een lokale wijnbouwer, altijd goedlachs en boordevol anekdotes. Het ging over terroir, klimaat, de oogst… Een oprechte kennismaking, ver weg van ingestudeerde praatjes.

Een plek om tot jezelf te komen – en anderen te ontmoeten

Wat me vooral opviel, is hoe LOISIUM zich weet aan te passen. Of je nu als koppel komt, met vrienden, of voor een zakelijke bijeenkomst, de sfeer blijft hartelijk en menselijk. De flexibel in te richten ruimtes, vol natuurlijk licht, zijn perfect voor een landelijk huwelijk of een inspirerende brainstormsessie.

Dus, als je op zoek bent naar een goed bewaard geheim, een pauze vol verfijning, natuur en Champagne: rep je naar Mutigny. Een voltreffer van deze van oorsprong Oostenrijkse groep, die hier een gevoelige ode brengt aan de Franse levenskunst.